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Sahad Röstatelier

Qualitätsrösterei nach traditioneller Wiener Röstung

Reinsortige Gourmet Selektionen Arabicas von Meister‘s Hand frisch geröstet

 

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Handwerkliche Präzision

Schonende Trommelröstung von Hand mit richtiger Balance aus Temperatur, Röstdauer, Druck, Menge, Röstbild, usw.

Ohne Computer

Ausschließlich manuelle Steuerung des Röstvorganges, ohne Computer und automatisierte Systeme

Ohne Spritzen; Ohne Schummeln

Sahad Kaffee wird nicht mit Wasser oder sonstigen Mitteln gespritzt. Ebenso kein Vaporisieren und keine Anreicherung durch Dampf

Ohne Chemikalien

Ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel, keine Verarbeitung mit Dichlormethan oder sonstigen Lösungsmitteln, kein Schockrösten

Sahad Kaffee als naturreines Produkt

Sahad Philosophie

Höhere Genussqualität des traditionell von Hand frisch gerösteten Gourmet Kaffees, mit positiven gesundheitlichen Aspekten und Nachhaltigkeit.

 

Qualität anstatt Quantität

Sahad Verarbeitung und Manufaktur erfolgt u.a. nach folgenden Kriterien:

 

  • Ausgewählte 100% Arabicas mit Herkunftsangabe und Erntejahr, frei von biologisch- & anbaubedingter minderwertiger Rohware
  • Sorgfältige, traditionelle Veredelug „Wiener Röstung„
  • Auszeichnung mit dem Röstdatum
  • keine Beigabe von Geschmacksverstärkern, Konservierungsmittel, künstlicher Dünger,  oder Pestizide
  • Keine  Umweltverschmutzung durch Anbau, Verarbeitung und Konsum (vs. z.B. Kapserl-Kaffee)
  • Umwelt- und gesundheitsschonender Anbau, Lagerung und Zubereitung

Costa Rica

Tarrazú ist die bekannteste Kaffeeregion Cost Ricas und erzeugt unter Schatten auf 1200 bis 1900 m über dem Meeresspiegel vor allem Caturra und Catuai, nass aufbereitete reinsorten Arabicas.

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